torradas molhadas e outras indignidades

o purgatório não existe

Alguma vez comeram manteiga magra?
Numa torrada?

Para fazer manteiga magra, aparentemente, a julgar pela lista de ingredientes, bate-se manteiga com água. Fica mais fácil de barrar e sabe a margarina (porquê? Não consigo perceber, mas é verdade).

Em teoria, numa torrada disfarçava, pensei eu depois de comer um pedacinho de pão fresco com margarina manteiga magra. Fiz uma torrada e ficou molhada.
Molhada!
Molhada, claro, porque eu pus água numa torrada.
Água cara, a preço de manteiga.

Não comecei a comer manteiga magra por estar de dieta, por gosto ou por curiosidade - não tenho nenhuma curiosidade por inovações no que diz respeito à manteiga, as variantes tradicionais satisfazem-me plenamente.

Em Portugal comprava, invariavelmente, a manteiga dos Açores que estivesse a um preço mais baixo, e passei a comprar, depois da vitória total do plástico nas marcas de manteiga açoreanas presentes nos supermercados, a manteiga sem embalagem de plástico que estiver a um preço mais baixo existir.
Juntar os dois critérios, manteiga dos Açores sem embalagem de plástico, ultimamente só fisicamente no Pingo Doce, pelo que quando lá ia trazia sempre quatro ou cinco.

As minhas aventuras com a manteiga magra devem-se exclusivamente à miríade de pedrinhas que mora na minha vesícula e que é urgente não perturbar, tentando minimizar ao máximo a sua atividade.

Como não gostava muito de torradas com outra coisa qualquer e, como toda a gente sabe, não há vida sem torradas, decidi experimentar manteiga magra.

Ainda me lembro da primeira vez: saí com a torrada de casa (sabem lá vocês o que é fazer três crianças pequenas sair de casa a horas) e quando a trinquei, já quase a chegar ao metro, parecia que tinha ido à chuva.

(seria o destino a preparar-me para estes meses em que parece que estamos a tentar colecionar tempestades e depressões com todas as letras do alfabeto?)

Experimentei Matinal, torradas molhadas a saber a margarina, experimentei Président, torradas molhadas a saber a margarina, e, finalmente, habituei-me a torradas com doce, deixando as torradas molhadas para os dias em que tinha mesmo muitas saudades de uma torradinha com manteiga.

Até aqui há uns dias, em que tinha comprado um pão muito bom, arrisquei uma pontinha de pão com manteiga verdadeira e tive uma epifania.

(o segredo para se ter uma epifania é comer manteiga pela primeira vez depois de três meses de jejum)

E em que é que consistiu a minha epifania?
Em voltar ao que sempre acreditei.
Bolo é bolo, salada é salada.
(E uma boa salada é uma coisa deliciosa.)

Meia fatia de bolo verdadeiro é melhor do que pastelão de bananas com tâmaras do Medjool* trituradas e farinha de amêndoa.
Uma colher de chá de mousse de chocolate feita com manteiga verdadeira é melhor que uma taça gigante de cacau com abacate (sabe mesmo a mousse, é delicioso, vais ver!).
Uma garfada de arroz de alho, sequinho, feito com arroz carolino, é melhor que um prato inteiro de arroz de couve-flor.
E:

Um cantinho de manteiga verdadeira numa torrada tem muito menos gordura do que uma torrada inteira de manteiga magra.

O purgatório não existe.
A manteiga é o céu**. A margarina é o inferno.
A manteiga magra é um inferno menos mau um bocadinho, mas ainda assim o inferno.

Sinto que, por detrás desta minha torrada, está uma sabedoria ancestral e infinita, digna do tema desta semana e dos debates sobre o céu e o inferno.
Caso não esteja, sinto muito: leram um texto inteiro sobre torradas.

Mas olhem, se por acaso vierem a ter uma pedra da vesícula, ou muitas, pode ser que vos dê jeito. É como eu sempre digo, não há conhecimento inútil.

(*os bolos com tâmaras do medjool trituradas são uma das minhas embirrações mais profundas. Não sei se já comeram uma tâmara destas, mas são uma espécie de bombom da natureza, toda uma petite mort por direito próprio. Triturá-las para fazer um “bolo” que fica quilómetros aquém de um bolo verdadeiro é um crime inqualificável, já para não falar de ficar caríssimo. Se por acaso o purgatório afinal existir, imagino que tenha sido criado por Deus para colocar lá “nutricionistas do bem” que desprezam as suas dádivas, como quem diz “pensavam que iam para o céu? Fiquem aqui nesta sala de espera, chamem-lhe o “céu do bem” e façam de conta que é a mesma coisa”)

Fonte da imagem:

Estou a ler este livro japonês muito divertido, sobre uma senhoraque também não acredita em compromissos no que diz respeito à manteiga e que é suspeita de ter cometido vários assassínios. Roubei a imagem da capa aqui.

Outros purgatórios

Este texto foi escrito no âmbito de um projeto que junta algumas das minhas pessoas favoritas da internet a escrever sobre o mesmo tema todas as semanas.
Podem ler mais sobre o purgatório aqui:

A Curva
A Gata Christie
Dois Dedos de Conversa
Gralha dixit
O blog azul turquesa
Panados e Arroz de Tomate
Quinta da Cruz de Pedra